程序员的私房菜合集

1. 计划

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• 看到的教程原材料保存
• 优化排版

2. 完整菜单

• P00 Plan

  • 2025 Year
    01-老婆生日宴菜单｜菜谱02-蓉宝“第一次”母亲节03-老爸生日菜单
  • 2026 Year
    老婆生日晚餐计划

• P01 荤菜类

  • 01 红烧类
    01-红烧鸡翅|简单好味道 五星好味道02-肉沫茄子03-话梅排骨04-红烧肉05-红烧肉06-红烧鲤鱼07-陈皮可乐鸡翅|好吃到盘子都要舔干净08-金钱蛋09-红烧猪蹄11-菜椒土豆炒肉11-叉烧肉
  • 02 炖煮类
    01-番茄牛腩02-莲藕排骨汤03-排骨年糕04-香辣鸡翅煲05-水煮肉片06-黄焖鸡07-清热解暑丝瓜汤08-山药排骨汤09-鸡公煲10-丝瓜煎蛋汤11-菠萝排骨12-焖豆腐13-萝卜排骨汤
  • 03 炒菜类
    01-洋葱炒牛肉02-青椒肉丝03-川渝第一菜：回锅肉04-手撕包菜05-肉沫土豆06-扁豆腊肉07-辣椒炒蛋「辣🔥」09-菜椒炒肉「不辣」09-辣椒包蛋10-菜椒鱿鱼13-豆芽鸡蛋炒粉条14-小炒牛肉梅花肉炒扁豆丝
  • 04 酱香甜口类
    01-京酱肉丝03-糖醋排骨04-葱烧肥牛05-葱烧大排06-虎皮凤爪07-麻婆豆腐10-鱼香肉丝11-香菇滑鸡12-青椒肉丝13-香菇肉丝14-卤肉饭15-姜母鸭

• P02 凉菜小炒

  • 01-拍黄瓜
  • 02-拍黄瓜2.0
  • 02-虾仁滑蛋
  • 03-蒜蓉荷兰豆
  • 04-酸辣土豆丝
  • 05-🍋柠檬鸡爪
  • 06-糖醋藕片
  • 07-炒土豆粉
  • 08-煎山药
  • 10-醋溜白菜
  • 11-地三鲜
  • 12-炒海带丝
  • 13-肉沫茄子

• P03 海鲜类

  • 01-油焖大虾
  • 02-蒜蓉粉丝虾
  • 03-秘制麻辣小龙虾
  • 04-清蒸鲈鱼
  • 05-㊙️酸甜开胃的糖醋虾仁
  • 07-花甲粉（待更新）
  • 08-虾目水白灼虾
  • 09-虾滑小扯面
  • 10-烤鱼
  • 11-过桥桂鱼
  • 12-黄油焗花螺

• P04 烧烤类

  • 01-🍖烧烤系列
  • 02-蒜香排骨

• P05 饭类主食面点

  • 01-小笼包
  • 02-番茄肥牛饭
  • 03-懒人焖饭
  • 04-老北京炸酱面
  • 05-豆角炒肉
  • 06-阳春面
  • 07-油泼面
  • 08-抱蛋豆腐
  • 09-豆角烧土豆焖饭
  • 10-辣椒炒肉「五花肉」
  • 11-红枣南瓜糯米粥

• P06 火锅锅底类

  • 01-番茄锅底
  • 02-老北京火锅蘸酱「待添加」

• P07 特色甜食小吃

  • 01-芝麻香芋
  • 02-自制酸奶
  • 03-浇汁豆腐
  • 04-煎饼果子
  • 05-肠粉
  • 06-凉皮
  • 07-酱香饼
  • 08-鸡蛋灌饼
  • 09-手抓饼
  • 10-自制辣椒油
  • 11-熬猪油
  • 12-土豆西米露
  • 13-冬瓜蜜
  • 14-福鼎肉片
  • 15-鲍汁萝卜
  • 16-白菜酿肉
  • 17-山药苹果饼
  • 18-梅花小酥肉
  • 19-烤肠
  • 20-馄饨

• P08 Cake

  • 01-红茶戚风蛋糕「红茶栗子蛋糕」

• P09 锅类开锅

  • 01-煎饼铁盘开锅
  • 02-章丘铁锅

• P10 棠棠辅食

  • 待定

• P11 羊肉类

  • 01-清炖羊肉

• P12 牛肉类

  • 01-西红柿土豆炖牛肉
  • 02-麻辣冷吃牛肉
  • 03-牛肉干
  • 04-干炒牛河

• P13 心得

  • 01-为什么要用花雕酒

• P14 蘸酱类

  • 01-花螺蘸酱

详情

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