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01-西红柿土豆炖牛肉

AI悦创原创2025/9/13大约 2 分钟...约 452 字

1. 食材

牛腩西红柿大葱
姜片八角干辣椒
生抽老抽蚝油
盐白糖味精
香菜

2. 步骤

  1. 冷水下锅，大火烧开——>撇掉浮沫；
  2. 西红柿切薄片；
  3. 锅热——>加油——>3 段葱、4 片姜、2 个八角，翻炒出香味——>下牛肉，翻炒至金黄色；
  4. 加入 2 勺生抽、1/3 勺的老抽、1/3 勺蚝油——>翻炒均匀；
  5. 下入：西红柿——>进行翻炒；
  6. 加入：开水；
  7. 盖盖：炖煮 1～2h；
  8. 时间到了之后，下入配菜：胡萝卜、洋葱、土豆——>大火烧开之后，转小火炖煮 30 分钟；
  9. 土豆一掐就烂即可；
  10. 按自己口味加盐、白糖（按西红柿的酸度来）调成酸甜口；
  11. 下入：味精、香菜；
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更新日志

2025/9/13 16:17
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贡献者

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