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10-醋溜白菜

AI悦创原创2025/5/26大约 2 分钟...约 523 字

1. 食材

  • 大白菜；
  • 干辣椒；
  • 葱、姜、蒜；
  • 料汁：1 勺淀粉、2 勺酱油、3 勺糖、4 勺醋、蒜末「出锅蒜·增加蒜香气」、一点点🤏香油；

2. 步骤

  1. 大白菜：一拍、二开、三斜切；

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    1. 松松筋骨「拍松纤维」；

    1. 太大了，要对半切；

    2. 斜切：斜切后的白菜横截面变大，变薄，更容易吸味道；

  2. 料汁：1 勺淀粉、2 勺酱油、3 勺糖、4 勺醋、蒜末「出锅蒜·增加蒜香气」、一点点🤏香油；

  3. 锅中加油，油热——>加入：干辣椒「用刀切小段」——>干辣椒一上色，加入：葱姜蒜——>爆炒出香味——> 白菜下锅——>保持大火状态，不停的翻炒；

    详情

  4. 透明了，就可以加入我们提前准备的料汁，翻炒均匀。出锅！

3. 记录

  • 第一次做太酸了——2025 年 05 月 25 日；
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更新日志

2025/5/26 20:48
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  • c1ea0-Refactor code structure and remove redundant sections for improved readability and maintainability于
  • e07ee-Implement code changes to enhance functionality and improve performance于
  • e8454-新增文档：创建醋溜白菜的详细介绍于
  • d8cb7-新增文档：创建醋溜白菜的食谱于
  • cbb3a-update于
  • 76989-update于
  • 86c50-update于
  • 027da-first commit于

贡献者

AndersonHJBAI悦创