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08-金钱蛋

AI悦创原创2025/6/2大约 2 分钟...约 472 字

1. 食材

鸡蛋绿辣椒小米椒大蒜玉米淀粉
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2. 步骤

  1. 加入八个鸡蛋，水没过——>大火烧开，水开盖上锅盖——>转小火 18 分钟——>煮熟捞出鸡蛋，过冷水——>剥壳后——>鸡蛋切片；

  2. 绿辣椒切小丁、小米辣切小圈、大蒜切片；

  3. 玉米淀粉 50g、清水 50g；

  4. 锅中适量油（可以炸全部鸡蛋即可）——>等油温足够热——>把切片鸡蛋放入淀粉水，正反沾满淀粉水——>加入油锅炸即可——>只要外表定型就可以拉出来；

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  5. 锅热，加入：蒜、小米辣、绿辣椒，炒出香味；

  6. 加入：生抽 20g、老抽 5g、蚝油 10g、白糖 2g，不要放盐！；

  7. 导入炸好的鸡蛋，翻炒均匀——出锅！

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更新日志

2025/6/2 11:24
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  • 985d2-Add recipe for 金钱蛋 with detailed ingredients and cooking steps于
  • abdd8-为所有食谱文档添加序号，更新标题格式于
  • 75cb4-Refactor code structure for improved readability and maintainability于
  • d1031-Add recipe for Lemon Chicken Feet (柠檬鸡爪) with detailed ingredients and preparation steps于
  • ccd67-柠檬鸡爪于
  • fcb35-{ text: "03-芝麻香芋", icon: "potato", link: "31-芝麻香芋" },于
  • 1c35a-去掉head于
  • aed17-启用编辑链接，提升文档的可用性和用户体验于
  • fb86b-更新文档，新增章节“RAG实战：基于ChatGLM3-6B+LangChain+Faiss搭建企业内部知识库”，并调整侧边栏以反映新内容于

贡献者

AndersonHJB