08-洋葱炒牛肉
原创2022年9月6日大约 2 分钟...约 711 字
健康功效
- 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
- 洋葱: 解毒
- 姜: 降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
牛肉 300克 | 洋葱 200克 |
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姜 适量 | 生抽 适量 |
蚝油 适量 | 盐 适量 |
胡椒粉 适量 | 生粉 适量 |
青椒 一个 | 料酒 少许 |
洋葱炒牛肉的做法
图片 | 文字 |
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![]() | 1. 把牛肉切薄片,洋葱切块,青椒切块备用。 |
![]() | 2. 切好的牛肉,放入适量姜末。 |
![]() | 3. 再加入生抽,蚝油,料酒、胡椒粉,盐,拌匀。 |
![]() | 4. 再加入少许生粉拌匀,最后加入适量食用油拌匀腌制15左右分钟以上。 |
![]() | 5. 锅中倒入适量油烧热,油要比平时多一点,倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色,盛出装入碗中备用。 |
![]() | 6. 锅中再加少许油,把洋葱青椒块倒入锅中翻炒。 |
![]() | 7. 加少许盐调味, |
![]() | 8. 洋葱快熟时,倒入牛肉下锅翻炒均匀,继续炒片刻,再滴入少许生抽提鲜既可。 |
![]() | 9. 成品图 |
小贴士
牛肉事先腌制一下,不但会使牛肉去腥入味,还会使牛肉变得很嫩。
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