11-拍黄瓜2.0

拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有*的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。

用料

1. 黄瓜
2. 大蒜
3. 小米椒
4. 盐
5. 糖
6. 香油
7. 生抽
8. 醋
9. 辣椒油

步骤

1. 黄瓜掐头去尾
2. 中间一破两半

3. 轻拍一下「一轻二重」

4. 两瓣 蒜 拍碎，直接放入黄瓜碗中
5. 小米椒拍烂，稍微切一下，直接放入碗中
6. 接下来是调味了。
7. 加盐、加糖、生抽、醋、香油、辣椒油
8. 最后加入香菜「随意」
9. 拌匀即可

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