06-拍黄瓜

拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有*的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。

用料

• 黄瓜
• 大蒜
• 糖
• 香油
• 凉拌酱油
• 醋
• 红油

步骤

1. 拿刀拍黄瓜

2. 斜切 45º

3. 把大蒜捣碎「弄碎」

4. 把糖撒在黄瓜上

5. 把蒜泥撒上去

6. 醋

7. 酱油

8. 香油

9. 红油

10. 搅拌均匀

11. 皮蛋「选用」本人不喜欢

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