01-自制酸奶
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AI悦创原创2022/9/26
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02-陈皮可乐鸡翅|好吃到盘子都要舔干净
用料 名称 重量 -------- ----- 鸡翅中 500g 姜 25g 大葱 25g 番茄沙司 1汤匙 可乐 500ml 料酒 1汤匙 陈皮 5g 盐 1茶匙 小贴士 烹饪时间 30分钟 用量换算 1汤匙≈15ml;1茶匙≈3g 用料选择 翅中:鸡翅分为翅根、翅中和翅尖三个部分,不同部位会有不同的口感,本菜品选用翅中部分。 烹饪要点 1. 给鸡翅戒花刀

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04-红烧鸡翅|简单好味道 五星好味道
用料 名称 重量 ------ ------- 鸡翅中 500g 姜 3片 大葱 2段 盐 1茶匙 老抽 1汤匙 糖 2.5茶匙 生粉 15g 鸡粉 2茶匙 香叶 2片 八角 1颗 料酒 1.5汤匙 | 做法 1. 鸡翅戒刀 翅中部分外面斜 45度角,斜开两个口,鸡翅中的两根骨之间开口。 2. 鸡翅焯水 去除血水 3. 控干 鸡翅焯水之后,把鸡翅控干。 4.

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05-京酱肉丝
用料 猪肉; 生姜; 淀粉; 豆皮或者薄饼; 鸡蛋清; 盐; 白胡椒粉; 花雕酒; 香油; 豆瓣酱; 糖; 步骤 一、肉的准备 1. 切丝(肉丝)「横切牛羊,竖切猪」,与耳机线一样粗细; 2. 1g 多的盐、白胡椒粉、花雕酒 10ml———>>>抓匀; 3. 加半个鸡蛋清———>>>抓匀; 4. 加淀粉 5g 左右; 5. 加点水,来稀释淀粉。———>>>抓

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06-拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。黄瓜属于凉性,夏季食用能够清热去火,排除体内毒素的效果,还具有*的效果,并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。 用料 黄瓜; 大蒜; 糖; 香油; 凉拌酱油; 醋; 红油; 步骤 1. 拿刀拍黄瓜 2. 斜切 45º 3. 把大蒜捣碎「弄碎」 4. 把糖撒在黄瓜上 5. 把蒜泥

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