🍖烧烤系列

1. 食材

   1. 五花肉；
   2. 东北酸菜；
   3. 洋葱；
   4. 蒜瓣；
   5. 洋葱丝、东北酸菜、蒜头、孜然粉 2 勺、辣椒面 2 勺、鸡粉 1.5 勺、生抽 2 勺、清油适量；
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2. 步骤

   1. 切成厚片；
   2. 酸菜用清水洗，不然会太咸。洗完之后，挤一下，不然会有水分；
   3. 洋葱丝、东北酸菜、蒜头、孜然粉 2 勺、辣椒面 2 勺、鸡粉 1.5 勺、生抽 2 勺、清油适量

1. 食材

   1. 五花肉；
   2. 洋葱丝、葱、姜、蒜、粗辣椒面 1 勺、细辣椒面 1 勺、胡椒粉少许、生抽 1 勺、白糖 1 勺、鸡粉 1 勺、香油适量、韩式辣酱 2 勺、可乐半罐；
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2. 步骤

   1. 五花肉切长条（稍微厚一点）；
   2. 洋葱丝、葱、姜、蒜、粗辣椒面 1 勺、细辣椒面 1 勺、胡椒粉少许、生抽 1 勺、白糖 1 勺、鸡粉 1 勺、香油适量、韩式辣酱 2 勺、可乐半罐；

原料：牛肉片800克，花雕酒10克，红腐乳1块，腐乳汁10克，菠萝20克，生抽15克，老抽8克，盐1克，白胡椒粉0.2克，蒜子10克，洋葱20克，胡萝卜20克，芹菜20克，菜籽油30克，孜然碎3克。

1. 食材
   1. 纯瘦肉的牛肉；
   2. 花雕酒；
2. 步骤
   1. 牛肉切片；
   2. 花雕酒；
   3. 腐乳、腐乳汁；
   4. 菠萝；
   5. 生抽酱油；
   6. 老抽上色；
   7. 盐少许；
   8. 白胡椒粉；
   9. 拍蒜、洋葱、胡萝卜、芹菜
   10. 少量淀粉；
   11. 油；
   12. 孜然；

原料：五花肉600克，白胡椒粉0.1克，花雕酒10克，盐2克，大葱10克，姜10克，香菜根10克，酱油10克。

1. 步骤
   1. 五花肉切长条；
   2. 盐；
   3. 白胡椒粉去除肉的腥味；
   4. 料酒；
   5. 拍大葱，切小段；
   6. 拍姜；
   7. 拍香菜根；
   8. 少许酱油；